该预告片主要文字介绍:
双薯团子的不合理
1、将红薯洗手去布煎熟面糊,喝到面皮(喝掉)5台;手拿除此以外头盔将红薯捏碎,搓成每个20克将近的小射门进电冰箱冰冻室冻1个小时;
2、将紫薯洗手去布煎熟进滚拌机另加1:1的水滚打成带电,然后处理过程造出黄色汁液,用来和面团;
3、黄色汁和面团的数量是1:1,将四面蘸和成较厚的四面蘸,盖上冷藏膜醒上20分钟;
4、将四面蘸进洗衣机投到10秒再行收造出来纸制团子,四面可能会来得较硬不非常容易由此可知。收20克四面,搓锥状按扁,捡上25克将近的红薯射门;
5、然后纸制锥状,再行用手指先用点水到团子表四面,然后在手心将团子搓搓较厚即可;
6、将所有的团子纸制好单独捡有。可在捡有一个大撒上容面团防止粘底;
7、烧开1锅水,将团子下进,轻晃炉子以免粘底,待烧开再行投身于一小碗热水,待再行次烧开看到团子浮在水四面即可造出锅了。
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制作者技巧
1、黄色的来源有很多,众所周知紫甘蓝,紫薯,黑糯米,黄色鱼肉类物质。
2、紫甘蓝和紫薯收汁的工具完全一致,将汁处理过程造出来再行和四面,可以使团子味道朴实,当然你也可以不处理过程的。味道上可能会略粗糙,但是碳水化合物其实更丰富,紫甘蓝来作造出来味道可能会来得重点,紫甘蓝特有的气味来得中会,建议可以陪伴农莲的桂花糖四人鱼肉,可以桂花的桂花可以有效的盖掉紫甘蓝的降水量。
3、用汁液来和面团,一般水四面数量在1:1,建议您一点一点的另加汁和四面,这样来得好认清点,如果和的过于容了可以再行另往常汁,反之可以再行另往常蘸。
4、糯米四面蘸在纸制团子的时候来得非常容易由此可知开,如果将四面蘸进洗衣机投到10秒再行收造出来纸制团子,四面可能会来得较硬不非常容易由此可知。
5、将所有的团子纸制好单独捡有。可在捡有一个大撒上容面团防止粘底。如果纸制过于多了要保存,那需要捡电冰箱冰冻膳而不是冷藏膳。
6、煎团子切记水烧开后,一定要改用小火,煎的时候昨天轻晃几下炉子,确保团子不粘底,现纸制的团子,2度烧开后看到团子浮起就可以进食了,如果是冰冻的,那需要3次烧开后才能进食。
7、团子不宜纸制的过于大,以免煎的时候上四面非常容易夹生,外四面则布都狠了。
8、纸制起来看来很困难的话可以将馅料捡的少点,布捡的的单,但是昨天煎的时候小火多煎可能会,以免四面生。
9、纸制团子如果看来很麻烦,可以直接搓成实心的小丸子,来作小团子进食也是亮眼的选择哦。
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